小黄花的做法小黄花就是比较小的黄花鱼，因为个头小，所以更适合于炸制。炸制时可以先腌制入味再油炸；也可以炸熟后蘸椒盐或芝麻盐食用。要想口感酥脆，比较好复炸一次。主料：小黄花鱼500g；辅料：油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、面粉适量、姜适量。家炖小黄花的做法：将小黄花鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净，两