氢化油是什么东西氢化油，通常称作“植物奶油”、“植物黄油”或“植脂末”，广泛应用于面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品烘焙中。在超市、快餐厅和西式快餐店中，氢化油常用于炸制薯条、鸡肉，以及制作蛋糕、饼干和冰淇淋。氢化油，也被叫做“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”。近来，在面包、奶酪、人造奶油、